（廣西馬山縣開(kāi)展鮮濕米粉生產(chǎn)抽檢工作）

　　摘要：日前，南寧市馬山縣開(kāi)展鮮濕米粉生產(chǎn)抽檢工作，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料存儲(chǔ)間、生產(chǎn)加工間、冷卻包裝等整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行檢查，提高該縣鮮濕米粉行業(yè)整體質(zhì)量安全水平。

　　近日，南寧市馬山縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展鮮濕米粉生產(chǎn)抽檢工作，進(jìn)一步提高該縣鮮濕米粉行業(yè)整體質(zhì)量安全水平。

　　據(jù)了解，由于鮮濕米粉的生產(chǎn)時(shí)間主要集中在凌晨1：00到5：00之間，且保質(zhì)期短，為確保檢驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性、可靠性，馬山縣市場(chǎng)監(jiān)管局及廣西質(zhì)檢院抽樣工作人員在企業(yè)生產(chǎn)時(shí)間段內(nèi)進(jìn)入生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)，隨機(jī)抽取經(jīng)出廠(chǎng)檢驗(yàn)合格并在保質(zhì)期內(nèi)的同一批次、同一規(guī)格的產(chǎn)品作為樣品，嚴(yán)格按照抽樣標(biāo)準(zhǔn)密封保存后，于抽檢當(dāng)日及時(shí)送達(dá)承檢機(jī)構(gòu)廣西質(zhì)檢院進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　在抽檢過(guò)程中，馬山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員還對(duì)抽檢生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料存儲(chǔ)間、生產(chǎn)加工間、冷卻包裝等整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行檢查，查看生產(chǎn)企業(yè)原料進(jìn)貨、清洗消毒、關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、健康培訓(xùn)、食品安全追溯體系建立等記錄材料，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題責(zé)令限期整改。

　　截至目前，馬山縣市場(chǎng)監(jiān)管局共抽取3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的4家鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)的4個(gè)樣品，所抽樣品均經(jīng)過(guò)生產(chǎn)企業(yè)核實(shí)確認(rèn)。（楊玲韋利華）

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